Тутовник, или шелковица, — это не только вкусный плод, но и мощное средство с множеством полезных свойств. В статье рассмотрим, как тутовник помогает при кашле, высоком давлении, сахарном диабете, болях в желчном пузыре, подагре и панкреатите. Обсудим противопоказания и рекомендации по употреблению этого фрукта, чтобы вы могли эффективно использовать его целебные качества для поддержания здоровья.

Состав и калорийность тутовника

Тутовник, известный также как шелковица, обладает полезными свойствами, которые были известны с древних времен и активно используются для лечения различных недугов. Это дерево относится к семейству тутовых и включает от 10 до 17 видов лиственных деревьев, которые растут в субтропических и умеренно теплых климатических условиях.

Шелковица производит съедобные плоды, напоминающие по форме малину и содержащие маленькие косточки внутри.

Существует несколько видов плодов тутового дерева:

• Красные ягоды, происходящие из Северной Африки. Они имеют кисло-сладкий вкус и богаты железом и другими питательными веществами.
• Черные плоды, распространенные в Западной Азии. Эти ягоды очень сладкие и применяются для лечения заболеваний крови, сердца и сосудов.
• Белые плоды, встречающиеся в Восточной Азии, практически не имеют вкуса и обладают характерным ароматом.

Дерево начинает плодоносить на втором году жизни. Сбор урожая происходит с середины июля и продолжается до конца августа. Черный тутовник активно используется в кулинарии для приготовления сиропов, пастилы, джемов, начинок для пирогов, а также для производства вин, соков и водки.

Из варенья, приготовленного из красных и черных плодов, изготавливают черный мед (бекмес), который широко применяется в медицине для лечения простудных заболеваний. В Европе шелковицу добавляют в тесто при выпечке хлеба. Энергетическая ценность плодов тутовника составляет 52 ккал.

Белки	0,7 г
Жиры	0,3 г
Углеводы	13,7 г
Микроэлементы	* железо; * сахар; * витамины группы В (тиамин, фолацин, рибофлавин, пиридоксин); * аскорбиновая кислота; * ретинол; * витамин РР; * бета-каротин; * калий; * натрий; * магний; * органические кислоты; * кальций; * ниацин

На Востоке под деревом тутовника принято устраивать столы или места для отдыха. В Россию это растение было завезено Петром I, и в киевском ботаническом саду можно увидеть несколько деревьев, посаженных императором. Древесина тутовника используется в строительстве и для создания музыкальных инструментов.

Древесный луб активно применяется в Китае для производства тонкой бумаги. Из веток дерева плетут корзины, а листья используются для получения желтого красителя. Листья белого тутовника являются любимым лакомством гусениц шелкопрядов, коконы которых используются для производства натурального шелка.

Кроме плодов, в медицине находят применение кора, листья, ветки и корни растения. Кору заготавливают весной, а корни – осенью. Части дерева хорошо провяливают на солнце в течение 2-3 дней, затем сушат, измельчают и упаковывают в мешочки. Срок хранения таких сборов составляет от 1,5 до 2 лет.

Тутовник, или шелковица, привлекает внимание медицинских специалистов благодаря своим полезным свойствам. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным при различных заболеваниях. Например, при кашле рекомендуется использовать настой из листьев тутовника, который помогает облегчить симптомы. Людям с высоким кровяным давлением полезен сок из ягод, способствующий его нормализации. При сахарном диабете тутовник может помочь снизить уровень сахара в крови, однако важно следить за дозировкой. Врачи также отмечают его эффективность при болях в желчном пузыре и подагре благодаря противовоспалительным свойствам. Тем не менее, несмотря на все преимущества, у тутовника есть противопоказания. Его не следует употреблять при аллергии на сахар и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед началом применения рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Лечение желчного пузыря и печени: 1 удивительное лекарство: Бессмертник песчаный.

Тутовник, или шелковица, привлекает внимание экспертов благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным продуктом для поддержания здоровья. Употребление тутовника может помочь при кашле, благодаря его отхаркивающим свойствам. Для людей с высоким давлением он может стать естественным средством для его нормализации. В случае сахарного диабета тутовник способствует снижению уровня сахара в крови. Однако стоит помнить о противопоказаниях: при заболеваниях желчного пузыря и подагре необходимо соблюдать осторожность, так как плоды могут вызвать обострение. При панкреатите употребление тутовника также требует консультации врача. Эксперты рекомендуют включать его в рацион в умеренных количествах, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Полезные свойства

Тутовник (полезные свойства плодов помогают поддерживать защитные силы организма и предохраняют от вирусных инфекций в осеннее-зимний период) считает многофункциональным растением, широко используемым в медицинской практике.

Ягоды шелковицы обладают:

• желчегонными;
• мочегонными;
• противовоспалительными;
• иммуностимулирующими качествами.

Красные и черные плоды лечат и предупреждают развитие анемии. Белые ягоды эффективны при нервно-психических расстройствах, эпилепсии.

Плоды сохраняют полезные свойства при любой обработке, помогают в лечении:

• сердечно-сосудистых патологий (стабилизируют сердечный ритм за счет большого содержания калия);
• дискинезии желчевыводящих путей;
• отеков почечного или сердечного происхождения (соли натрия нормализуют водный баланс организма);
• воспалительных процессов организма;
• запоров;
• депрессивного состояния;
• болезней желудка;
• инфекционных заболеваний печени и почек.

Сок из ягод разжижает мокроту, способствуя лечению бронхиальной астмы, пневмонии, бронхита. При нанесении на кожу ускоряет заживление ран и порезов, предупреждает распространение экземы.

Листья, кора и корни тутового дерева регулируют метаболические процессы, используются для предотвращения слезливости, в борьбе с гипертонией, хорошо очищают бронхи, помогают освобождать организм от скопившихся токсичных веществ и шлаков.

Заболевание/Состояние	Полезные свойства тутовника	Способ употребления (рекомендации)
Кашель	Отхаркивающее, противовоспалительное, смягчающее действие.	Отвар из ягод: 2 ст.л. сухих ягод на 200 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Сироп из свежих ягод: сок из ягод смешать с сахаром 1:1, варить до загустения. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.
Высокое давление (гипертония)	Мочегонное, сосудорасширяющее действие, укрепление стенок сосудов.	Настой из листьев: 1 ст.л. сухих листьев на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. Свежие ягоды: употреблять по 100-150 г в день.
Сахарный диабет	Снижение уровня сахара в крови, улучшение обмена веществ.	Отвар из коры: 1 ст.л. измельченной коры на 200 мл воды, кипятить 10 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой. Свежие ягоды: употреблять в умеренных количествах (до 100 г в день), контролируя уровень сахара.
Боли в желчном пузыре (холецистит)	Желчегонное, противовоспалительное действие.	Настой из листьев: 1 ст.л. сухих листьев на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. Свежие ягоды: употреблять в небольших количествах (50-70 г в день).
Подагра	Мочегонное, противовоспалительное действие, способствует выведению солей мочевой кислоты.	Отвар из корней: 1 ст.л. измельченных корней на 200 мл воды, кипятить 15 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Свежие ягоды: употреблять по 100-150 г в день.
Панкреатит	Противовоспалительное, улучшение пищеварения (в стадии ремиссии).	Отвар из листьев: 1 ст.л. сухих листьев на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день. Свежие ягоды: употреблять с осторожностью, в небольших количествах, только в период ремиссии и после консультации с врачом.
Общее укрепление организма, авитаминоз	Богатый источник витаминов (С, группы В, К), минералов (железо, калий, магний), антиоксидантов.	Свежие ягоды: употреблять по 150-200 г в день. Сушеные ягоды: добавлять в каши, выпечку, компоты. Сок из ягод: пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
Противопоказания	Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.	Осторожно: при гипотонии (низком давлении), при обострении заболеваний ЖКТ (язвы, гастриты), при беременности и кормлении грудью (только после консультации с врачом).

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о тутовнике и его полезных свойствах:

1. Богатый состав: Тутовник (или шелковица) содержит множество витаминов и минералов, включая витамины группы B, витамин C, калий, магний и железо. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Противокашлевое действие: Настой из листьев тутовника традиционно используется в народной медицине для лечения кашля. Он обладает отхаркивающим эффектом, что помогает при заболеваниях дыхательных путей, таких как бронхит и простуда.

3. Регуляция сахара в крови: Исследования показывают, что экстракты тутовника могут способствовать снижению уровня сахара в крови, что делает его полезным для людей с сахарным диабетом. Однако перед использованием тутовника в лечебных целях важно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных противопоказаний и взаимодействий с медикаментами.

Эти факты подчеркивают как полезные свойства тутовника, так и необходимость осторожного подхода к его употреблению при различных заболеваниях.

Для женщин

Плоды, корни и листья тутовника обладают способностью омолаживать кожу, избавлять организм от лишней жидкости, а также предотвращать раннее поседение и выпадение волос.

Отвар из плодов шелковицы:

• помогает снизить уровень стресса и облегчить симптомы депрессии;
• улучшает когнитивные функции;
• предотвращает отеки, способствуя выведению лишней воды и токсинов, что помогает в снижении веса;
• выравнивает тон кожи;
• восстанавливает кожные ткани;
• нормализует менструальный цикл, уменьшая риск обильных кровотечений;
• помогает избавиться от менструальных спазмов.

Кислотный пилинг на основе свежего сока тутовника эффективно очищает кожу от мертвых клеток, насыщает её витаминами, разглаживает морщины, придавая лицу свежий и молодой вид. Регулярное употребление свежих ягод способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния волос и ногтей.

Включение плодов тутового дерева в рацион беременной женщины может облегчить течение беременности, обеспечивая дополнительную защиту от вирусов и инфекций, а также помогая справляться с отеками и повышая уровень гемоглобина.

Во время беременности женщине рекомендуется употреблять до 300 г свежих плодов. Превышение этой нормы может увеличить нагрузку на почки и привести к преждевременному появлению отеков.

Введение ягод шелковицы в рацион кормящей мамы:

• способствует увеличению лактации и улучшению вкусовых качеств молока;
• повышает уровень гемоглобина как у матери, так и у ребенка;
• предотвращает развитие вирусных инфекций;
• служит профилактикой болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний;
• способствует правильному развитию нервной системы малыша;
• успокаивает новорожденного, способствуя его хорошему сну.

Тутовник следует вводить в рацион постепенно, начиная с 1-2 ягод. После кормления важно следить за состоянием здоровья младенца. При появлении аллергических реакций ягоды следует немедленно исключить из рациона.

Тутовник, или шелковица, привлекает внимание благодаря своим полезным свойствам. Плоды содержат множество витаминов, антиоксидантов и минералов, что делает их отличным средством для укрепления иммунной системы. При кашле рекомендуется употреблять сок из плодов, который помогает разжижать мокроту. Для нормализации артериального давления полезно пить настой из листьев дерева. При сахарном диабете тутовник может помочь снизить уровень сахара в крови, однако важно следить за дозировкой. Для облегчения болей в желчном пузыре и подагре полезны отвары из коры. При панкреатите стоит быть осторожным, так как кислые плоды могут спровоцировать обострение. Необходимо помнить, что перед началом лечения следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать противопоказаний и нежелательных эффектов.

Для мужчин

Потребление в пищу тутовника благотворно влияет на мужской организм, способствуя:

• повышению выносливости;
• быстрому наросту мышечной массы;
• ускоренной выработки тестостерона;
• увеличению способности к зачатию за счет повышения количества вырабатываемых сперматозоидов;
• предотвращению появления проблем с потенцией;
• нормализации сердечного ритма, за счет большого содержания в растении калия.

Для детей

Тутовник можно вводить в рацион детей, начиная с 1,5 лет. До этого возраста употребление шелковицы может вызвать раздражение в незрелом желудочно-кишечном тракте малыша.

Ягоды обладают гипоаллергенными свойствами и используются:

• как иммуномодулятор, который активизирует лейкоцитарную систему;
• как жаропонижающее средство в виде сиропа;
• как антисептический и ранозаживляющий настой, полезный при лечении стоматитов и порезов кожи;
• как отхаркивающее средство при бронхитах и пневмонии;
• как средство для борьбы с глистами.

Из плодов шиповника можно готовить пюре, компоты, десерты и начинки для пирогов.

В сыром виде давать ягоды дошкольникам не рекомендуется из-за риска привлечения насекомых, таких как мухи и пчел, сладостью плодов. Кроме того, из-за особенностей структуры шелковицу сложно тщательно очистить. Тепловая обработка тутовника защитит организм ребенка от возможного заражения ротавирусной инфекцией и глистами.

Противопоказания

Тутовник (полезные свойства шелковицы помогают бороться с отеками и нормализуют водно-солевой баланс организма) не является аллергеном, и запрещен к употреблению только для лиц, имеющих индивидуальную непереносимость составных частей растения.

Перед введением в рацион ягод шелковицы следует обязательно посоветоваться с диетологом и терапевтом, поскольку:

• Плоды тутовника содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендованы лицам, страдающим сахарным диабетом I типа.
• Превышение ежедневной нормы потребления (более чем 300 г в сутки) способно спровоцировать резкое понижение количества декстрозы в крови, что опасно для людей, имеющих гипергликемию 1 типа.
• Содержание в тутовнике гидрохинона может спровоцировать развитие карциномы кожи, так как задерживает естественное высвобождение меланина.
• У больных, проходящих химиотерапию, шелковица способна вызывать аптос в лейкемических клетках.
• При почечной недостаточности употребление ягод тутовника усиливает нагрузку на почки.
• Составные части тутового дерева обладает сильным слабительным эффектом и противопоказаны людям, страдающим диареей.
• Ягоды следует потреблять только на голодный желудок (2 ч – 30 мин. до еды). Использование шелковицы сразу после приема пищи вызывает бродильные процессы в кишечнике.
• Не нужно запивать шелковицу водой из-за опасности появления сильного поноса и повышенного газообразования.

Рецепты народной медицины с шелковицей: листья, плоды, ветки

Полезные свойства тутовника активно используются в лечении различных заболеваний органов внутренней системы.

В народной медицине находят применение все части этого растения:

• корень, листья и кора дерева используются для создания фитонастоев, которые помогают при гипертонии, глистных инвазиях и высоком уровне сахара в крови;
• ягоды можно употреблять в виде пюре, свежими или сушеными, а также готовить из них варенье, сироп или компот, что способствует очищению сосудов, снижению холестерина и нормализации углеводного обмена.

При гипертонии

Тутовник (полезные свойства растения нормализуют АД) имеет в своем составе соли калия:

• отвечающего за тонус кровеносных сосудов,
• нормализующего циркуляцию крови;
• стабилизирующего ритм сердечной мышцы;
• понижающего уровень холестерина.

Рецепты, для стабилизации АД:

• 2 ч. л. пюрированных свежих ягод (или измельченных сушеных плодов) заливаются 500 мл воды и настаиваются около 4-х ч. Полученный фитоотвар принимается за 30 мин. до еды 3-4 раза в сутки. Длительность лечения продолжается до стабилизации показаний тонометра (но не более 3-х месяцев).
• 50 г молотого корня тутовника смешиваются с 300 мл теплой жидкости, варятся 30 мин., отстаиваются. Пить смесь нужно как чай после приема пищи.

При анемии

Шелковица является источником железа. Регулярное употребление 200-300 г свежих черных ягод или варенья из тутовника способствует повышению уровня гемоглобина, а также помогает в лечении и профилактике анемии.

Беременным женщинам и кормящим матерям советуют включать в свое меню компот из красных или черных ягод, а также добавлять их в десерты. Это поможет улучшить показатели крови и предотвратить анемию у новорожденного.

При температуре

200-300 г свежих ягод белого или красного тутовника смешиваются с 2-3 ложками сахара, погружаются в горячую воду (250 мл), настаиваются, применяются как чай, помогающий снизить жар и усилить потоотделение.

При кашле и простуде

Плоды шелковицы обладают потогонными, отхаркивающими и иммуностимулирующими свойствами.

• Для приготовления отвара необходимо 40 г (2 ст. л.) измельченных свежих или сушеных ягод тутовника. Их заливают 250 мл кипятка и настаивают в течение примерно 4 часов. После этого отвар процеживается и принимается по 50 мл за полчаса до еды.
• Сок из плодов рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:2 и употреблять 3-4 раза в день, желательно на голодный желудок.

Неконцентрированный сок тутовника также может быть использован для облегчения воспалительных процессов в горле: рекомендуется полоскать горло каждые 2 часа. При заложенности носа следует закапывать по 1-2 капли 6 раз в день. Сироп, приготовленный из уваренных ягод с сахаром до полугустой консистенции, принимается по 1 ст. л. ежедневно для повышения защитных функций организма.

При глазных патологиях

Листья тутовника хорошо справляются с катарактой, глаукомой, повышенной слезоточивостью глаз:

• 2 ст. л перемолотых листьев запаривают 500 мл кипятка, проваривают на водяной бане 10-15 мин., отстаивают, профильтровывают. 5 кап. суспензии закапывают в глаза 3-ды в день.
• 30 г измельченных веток и листьев тутовника смешиваются с 2 ст. воды. Смесь ставится на огонь и кипятится 20 мин. Остывшим отваром можно промывать глаза, для устранения первичной катаракты и слезоточивости.
• Хороший эффект дает компресс из свежих листьев, помешенных на глаза на 15 мин.

При головной боли

Ветки шелковицы способствуют очищению сосудов головного мозга, помогают нормализовать артериальное давление, что в свою очередь способствует уменьшению мигреней и улучшению памяти. Для приготовления отвара необходимо измельчить ветки растения и добавить их в 1 литр кипящей воды, после чего варить на медленном огне в течение 20 минут. Полученный отвар следует охладить, процедить и принимать по ½ стакана трижды в день на протяжении одного месяца.

При диабете

Содержащиеся в тутовнике витамин В2 способствуют понижению уровня глюкозы в крови:

• 40 г молотых листьев смешиваются с 2 ст. кипятка, настаиваются 1-2 ч. Напиток пьется по 50 мл 4-ды в сутки на голодный желудок.
• Лицам, страдающим сахарным диабетом 2-го инсулинозависимого типа, можно добавлять в пищу 2 шепотки порошка из высушенных листьев тутовника.
• Молодые листья белой шелковицы помещаются в термос и заливаются 500 мл горячей жидкости. Смесь настаивается 2 ч, процеживается, пьется 3-ды в день до приема пищи.
• Измельченный корень растения соединяться с 1 л воды. Суспензия ставится на огонь, доводится до кипения и проваривается 15-20 мин. В день следует выпивать по 500 мл фитоотвара. Остатки смеси хранятся в холодильнике.
• 200 мл сока из плодов тутовника смешанные с 1 ст. л. меда понижают уровень декстрозы в крови.

При панкреатите

Плоды тутовника способствуют нормализации пищеварительных процессов, обладают желчегонным действием, что облегчает течение заболеваний и помогает в профилактике панкреатита. Шелковица относится к категории диетических продуктов. Компоты и варенье из этих ягод могут быть включены в рацион для улучшения общего состояния пациента. Однако при частых поносах от употребления ягод стоит воздержаться, чтобы избежать ухудшения состояния.

При отеках

Чай из листьев и плодов тутовника обладает диуретическим эффектом, способствует выведению из организма лишней влаги и нормализует водно-солевой баланс. Для лечения 20 г измельчённых ягод (или листьев) шелковицы смешиваются с 250 мл воды, настаиваются, потребляются по 1/3 стакана 3-4 раза в день на голодный желудок.

При бессоннице

Микроэлементы, содержащиеся в шелковице, способствуют улучшению сна, активизируют нервную систему и помогают избежать состояния апатии. Людям, страдающим от бессонницы, рекомендуется смешать 200 г измельченного корня тутовника с холодной водой.

Эту смесь необходимо довести до кипения, варить в течение 15 минут, затем охладить, процедить и принимать по 0,3-0,4 стакана три раза в день на протяжении пяти дней. После завершения этого курса следует сделать перерыв на 2-3 дня и затем повторить лечение.

От глистов

Горькие листья растения отличаются хорошими глистогонными свойствами. 2-3 листа заливаются 1 ст. кипятка, настаиваются. Отвар нужно принимать по ½ стакана утром и вечером (3 дня).

Для потенции

Плоды шелковицы способствуют предотвращению мужских сексуальных расстройств и увеличивают шансы на зачатие благодаря повышению количества сперматозоидов. Для поддержания потенции мужчинам рекомендуется трижды в день употреблять по одной чайной ложке размягчённых ягод тутовника, предварительно смешанных с медом (на 1 кг плодов берется 250 г меда).

Для понижения веса

Плоды тутового дерева — низкокалорийный продукт, помогающий сбросить лишний вес и нормализовать метаболистические процессы в организме. Ягоды включаются в состав краткосрочной, разгрузочной диеты, дающей возможность похудеть на 2,5-3 кг.

Рацион:

Завтрак	200 г постной курятины или говядины; 100 г плодов шелковицы; травяной чай
2-й завтрак	обезжиренный творог; тост из белого хлеба с сыром; компот из ягод тутовника
Обед	3 вареных яйца; 150 г шелковицы
Ужин	0,5 л кефира

Указанная диета запрещена людям, страдающим нарушениями пищеварительного тракта, сахарным диабетом и хронической диареей. При похудении очень важно поддерживать водный баланс, выпивая не менее 1,5 л жидкости. После завершения 3-х дневного курса разрешается перейти на обычный рацион, заменив ягодами один из приемов пищи.

Для волос

Антиоксиданты и полезные вещества, содержащиеся в шелковице, способствуют предотвращению облысения, а также омолаживают и восстанавливают волосяные фолликулы. Специалисты советуют использовать сок плодов тутового дерева для смазывания кожи головы людям, перенесшим химиотерапию, чтобы ускорить процесс восстановления утраченных волос.

Сироп из ягод помогает сохранить естественный цвет волос и предотвращает появление ранней седины.

1. 400 г ягод необходимо смешать с 0,5 литра холодной воды и двумя столовыми ложками яблочного уксуса.
2. Полученную смесь следует поместить в холодильник и оставить настаиваться на 24 часа.
3. По истечении суток в настой добавляют 3 чашки коричневого (или белого) сахара. Затем смесь ставят на огонь и варят до получения консистенции сиропа.
4. Готовый сироп рекомендуется употреблять по 1 столовой ложке три раза в день.

Для кожи

Шелковица укрепляет и оздоравливает кожные ткани.

• Для сухой кожи применяется крем, содержащий оливковое масло и свежие листья тутовника, выдержанные в холодном месте 3-5 суток.
• Пар, получаемый при заваривании листьев и веток шелковицы, помогает открытию пор и выведению подкожных загрязнений. Полезно выплескивание лиственного настоя на угли в сауне или бане.
• Избавиться от пигментных пятен и веснушек способен лосьон, изготовленный из ягодного сока шелковицы и огуречной воды (пропорция 1:1).

При повреждениях кожи

Все части растения обладают противовоспалительными, ранозаживляющими и дезинфицирующими свойствами, что делает их популярными для лечения кожных повреждений и очищения ран. Чтобы приготовить антисептический и восстанавливающий раствор, необходимо 1 столовую ложку измельченного тутовника (корни, листья, ветви) залить 1 литром воды.

Смесь ставится на огонь и нагревается в течение 20 минут. После этого настой охлаждается, тщательно процеживается через марлю и используется для компрессов и обработки ран.

Для ускорения заживления можно приготовить мазь из измельченного корня шелковицы и подсолнечного (или оливкового) масла в равных пропорциях. Плодовый сок шелковицы также способен эффективно дезинфицировать раны.

Известные целебные свойства тутовника помогают предотвратить вирусные инфекции и нормализовать работу внутренних органов. Включение ягод шелковицы в рацион способствует поддержанию молодости кожи и волос, помогает контролировать вес и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.

Видео о тутовнике, его полезных свойствах и способах применения

Польза шелковицы:

Фрагмент передачи «Жить здорово» о тутовнике:

Шелковица Полезные свойства

https://youtube.com/watch?v=FzwKXusv7OA

Способы хранения и приготовления тутовника

Тутовник, или шелковица, является не только вкусным, но и полезным плодом, который можно использовать в различных кулинарных рецептах и медицинских целях. Чтобы максимально сохранить его полезные свойства, важно правильно хранить и готовить этот фрукт.

Хранение тутовника

Свежие плоды тутовника имеют короткий срок хранения, поэтому их лучше употреблять сразу после сбора. Однако, если необходимо сохранить их на более длительный срок, можно воспользоваться несколькими методами:

• Заморозка: Для заморозки плоды необходимо тщательно промыть, обсушить и разложить на подносе в один слой. После того как они замерзнут, их можно пересыпать в пакеты для заморозки. Этот способ позволяет сохранить большинство витаминов и минералов.
• Сушка: Сушеные плоды тутовника сохраняют свои полезные свойства и могут использоваться в качестве добавки к различным блюдам. Для сушки плоды нужно промыть, удалить хвостики и разложить на солнце или в специальной сушилке до полного высыхания.
• Консервирование: Тутовник можно консервировать в виде варенья или компота. Для этого плоды нужно отварить с сахаром и разлить по стерилизованным банкам. Такой способ хранения позволяет сохранить не только вкус, но и полезные свойства плодов.

Приготовление тутовника

Тутовник можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, десерты, а также использовать в приготовлении напитков. Вот несколько популярных способов его приготовления:

• Смузи: Для приготовления смузи достаточно смешать свежие плоды тутовника с йогуртом или молоком, добавить немного меда и льда. Это отличный способ получить заряд энергии и витаминов.
• Десерты: Тутовник можно использовать в качестве начинки для пирогов, кексов или тортов. Плоды отлично сочетаются с творогом и орехами, что делает десерты не только вкусными, но и полезными.
• Чай: Из сушеных плодов тутовника можно приготовить ароматный чай. Для этого достаточно залить 1-2 столовые ложки сушеных плодов кипятком и настоять 10-15 минут. Такой напиток поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма.

Важно помнить, что при приготовлении и хранении тутовника следует избегать использования пластиковых контейнеров, так как они могут негативно сказаться на вкусе и качестве плодов. Лучше всего использовать стеклянные или керамические емкости.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете не только наслаждаться вкусом тутовника, но и извлекать из него максимальную пользу для здоровья.

Вопрос-ответ

Кому нельзя давать тутовник?

Вред и противопоказания. Гипотоникам не рекомендуется есть шелковицу — ягода понижает давление. Также стоит отказаться от тутовника тем, кто страдает диабетом. На голодный желудок есть шелковицу нельзя даже здоровым людям — возможны расстройства ЖКТ, рвота и диарея.

Повышает ли шелковица артериальное давление?

Листья шелковицы снижали артериальное давление и частоту сердечных сокращений, ингибируя ангиотензинпревращающий фермент (АПФ). Исследования in vitro наблюдали снижение активности АПФ после обработки клеток экстрактом листьев шелковицы с IC50 29,8 мг/мл.

Какие болезни лечит тутовник?

В народной медицине стран Центральной Азии плоды белого тута используют для улучшения пищеварения и работы кроветворных органов, при анемиях, хроническом панкреатите. Плоды черного тута используют при лечении сахарного диабета, гипертонической болезни.

Как тутовник влияет на кровяное давление?

Этим людям рекомендуется употреблять сочные ягоды в умеренных количествах. Тогда они благотворно действуют на организм, снижая уровень сахара в крови и нормализуя давление.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом употребления тутовника для лечения любых заболеваний, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать нежелательных последствий и учесть индивидуальные особенности вашего здоровья.

СОВЕТ №2

При использовании тутовника для улучшения состояния при кашле, рекомендуется готовить настой из свежих или сушеных ягод. Залейте 2 столовые ложки ягод стаканом кипятка, настаивайте 30 минут и пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

СОВЕТ №3

Для контроля уровня сахара в крови при сахарном диабете, можно добавлять тутовник в свой рацион в виде свежих ягод или в виде отвара. Однако следите за реакцией организма и корректируйте дозировку в зависимости от уровня глюкозы.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с желчным пузырем или подагрой, старайтесь употреблять тутовник в умеренных количествах. Избегайте чрезмерного потребления, так как это может усугубить состояние. Лучше всего сочетать его с другими полезными продуктами для достижения наилучшего эффекта.