Кальций — важный минерал для функционирования организма. Он поддерживает здоровье костей и зубов, участвует в свертывании крови, передаче нервных импульсов и сокращении мышц. Понимание роли кальция поможет читателям заботиться о здоровье, предотвратить заболевания, связанные с его дефицитом, и оптимизировать рацион для достижения благополучия.

Полезные свойства кальция

Кальций может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на организм, что связано с его уникальными свойствами. Эксперты выделяют следующие преимущества этого минерала:

1. Формирование костной структуры. Этот элемент способствует здоровью и росту волос, зубов и ногтей, а также укрепляет клеточные мембраны.
2. Участие в сокращениях скелетной и гладкой мускулатуры. Благодаря кальцию сокращения сердечной мышцы и стенок сосудов становятся более ритмичными.
3. Поддержание нормальной работы сердечной мышцы. Кальций помогает снижать артериальное давление и уменьшает проницаемость сосудов, что происходит с участием калия, натрия и магния.
4. Нормализация обменных процессов и улучшение проницаемости клеточных мембран. Этот минерал обеспечивает транспортировку питательных веществ через межклеточную жидкость, а также способствует выведению из клеток отходов и вредных веществ, таких как аллергены и соли тяжелых металлов.
5. Синтез некоторых сложных белков, связанных с системой гемостаза (вместе с витамином К). Это ускоряет свертываемость крови и регенерацию ран, что помогает предотвратить инфекции.
6. Синтез нейромедиаторов. Эти вещества, являющиеся проводниками биохимических сигналов в нервной системе, способствуют улучшению качества сна и повышению устойчивости к стрессу.
7. Нормализация работы эндокринной системы. Кальций участвует в производстве гормонов, необходимых для пищеварения, а также регулирует липидный обмен и поддерживает оптимальный уровень глюкозы в крови. Кроме того, минерал влияет на репродуктивные функции и метаболизм.

Эксперты подчеркивают, что кальций играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он не только необходим для формирования и поддержания крепких костей и зубов, но и участвует в множестве физиологических процессов. Кальций способствует нормальному функционированию мышц и нервной системы, а также регулирует свертываемость крови. Недостаток этого минерала может привести к серьезным проблемам, таким как остеопороз и мышечные спазмы. Специалисты рекомендуют получать кальций из разнообразных источников, включая молочные продукты, зеленые листовые овощи и орехи. Важно также учитывать, что для усвоения кальция необходимы витамин D и магний, что делает сбалансированное питание особенно актуальным.

Роль кальция в организме человека | ПРО МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Крепкие кости и профилактика остеопороза

При недостаточном поступлении кальция, а также эндокринных нарушениях, связанных с климаксом, происходит вымывание минерала из костной ткани. Постепенно кости теряют необходимую прочную структуру, что увеличивает риск переломов. Самым опасным осложнением, наносящим вред, является перелом шейки бедра.

Употребление продуктов, богатых кальцием, и БАДы позволяют поддерживать необходимое количество полезного минерала. Особенно важно следить за уровнем вещества женщинам климактерического возраста.

Роль кальция	Механизм действия	Последствия дефицита
Формирование костей и зубов	Основной структурный компонент гидроксиапатита, придающего твердость и прочность костной ткани.	Остеопороз, рахит (у детей), кариес, повышенная ломкость костей.
Мышечные сокращения	Инициирует сокращение мышечных волокон, связываясь с тропонином.	Мышечные судороги, слабость, нарушение координации движений.
Передача нервных импульсов	Участвует в высвобождении нейротрансмиттеров из пресинаптических окончаний.	Нарушения нервной проводимости, онемение, покалывание, судороги.
Свертывание крови	Необходим для активации факторов свертывания крови (например, протромбина).	Увеличение времени свертывания крови, повышенная кровоточивость.
Регуляция сердечного ритма	Влияет на сократимость миокарда и проводимость электрических импульсов.	Аритмии, нарушения сердечной деятельности.
Активация ферментов и гормонов	Является кофактором для многих ферментов и участвует в секреции некоторых гормонов (например, инсулина).	Нарушения метаболизма, гормональный дисбаланс.
Поддержание клеточных функций	Участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, клеточной сигнализации.	Нарушения клеточного метаболизма и функций.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о роли кальция в организме человека:

1. Костная структура: Около 99% всего кальция в организме человека содержится в костях и зубах. Он играет ключевую роль в формировании и поддержании прочности костной ткани, а также в процессе минерализации зубов.

2. Регуляция функций мышц и нервов: Кальций не только важен для костей, но и необходим для нормального функционирования мышц и нервной системы. Он участвует в передаче нервных импульсов и сокращении мышц, включая сердечную мышцу, что делает его критически важным для поддержания жизнедеятельности.

3. Баланс и обмен веществ: Кальций также играет важную роль в регуляции обмена веществ. Он участвует в процессе свертывания крови, а также влияет на секрецию гормонов и ферментов, необходимых для переваривания пищи и других метаболических процессов. Недостаток кальция может привести к различным нарушениям, включая остеопороз и проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Нарушение обмена кальция в организме человека. Что влияет на уровень кальция в организме?

Снижает риск появления камней в почках

Научные исследования продемонстрировали, что не только молочные продукты помогают уменьшить риск образования камней в почках. Достаточное поступление кальция в организм также является эффективным методом профилактики данной патологии. Люди, которые включают в свой рацион продукты, богатые этим минералом, могут снизить вероятность возникновения мочекаменной болезни примерно на 20%.

Уменьшает проявления ПМС

Это полезное свойство обусловлено способностью вещества влиять на функционирование эндокринной системы. Кроме того, кальций воздействует на синтез нейромедиаторов, от уровня которых зависят психоэмоциональные нарушения.

Кальций в организме. Давайте разберемся.

Регулирует артериальное давление

Данный элемент приносит пользу пожилым людям, так как способствует снижению артериального давления. Исследования показывают, что у пациентов с гипертонией часто наблюдается пониженный уровень кальция в плазме крови.

Снижает риск онкологии

Достаточное поступление минерала особенно полезно женщинам с повышенным уровнем холестерина. Употребление молочных продуктов на регулярной основе, содержащих кальций, является профилактикой злокачественных опухолей органов пищеварения.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Заболевания сердца и сосудов чаще всего наблюдаются у людей пожилого возраста и связаны с нарушениями в работе различных органов и систем. У женщин в период менопаузы происходит снижение выработки эстрогенов, которые играют важную роль не только в функционировании сердечно-сосудистой системы, но и в усвоении кальция.

Остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания часто имеют взаимосвязь. При остеопорозе происходит кальцификация как сосудов, так и сердечных клапанов. В результате минерал вымывается из костной ткани, но накапливается в сосудах, что может привести к негативным последствиям. Употребление продуктов, богатых кальцием, а также добавок с этим минералом может оказать положительное влияние, помогая предотвратить серьезные заболевания.

Помогает похудеть

Элемент обладает полезным свойством, которое заключается в блокировке усвоения жиров желудочно-кишечного тракта. Пользу также оказывает ускорение метаболизма, отмечающееся при нормальной концентрации вещества.

Защищает зубы

Польза кальция для зубов очевидна. Этот элемент является основным строительным материалом, который способствует поддержанию здоровья вашей улыбки. При нехватке кальция наблюдается разрушение зубной структуры и возникновение заболеваний десен.

Регулярное поступление этого минерала в достаточных количествах способствует сохранению прочности зубов. Кальций также играет важную роль в восстановлении эмали, что начинается с момента появления первых зубов.

Нормализует кислотно-щелочной баланс

Микроэлемент способствует поддержанию оптимального кислотно-щелочного баланса. Различные заболевания обычно являются следствием закисленности, которая наносит вред. Клетки не могут получать кислород, питательные вещества в необходимом количестве. Выработка энергии снижается. Таким образом, наблюдается повреждение и недостаточное восстановление клеток. Накопление кислот приводит к повышению усталости, лишнему весу и восприимчивости к различным заболеваниям.

Снижает риск развития хронических болезней

Недостаток этого нутриента может привести к серьезным последствиям, таким как хронические заболевания, включая гипертонию и остеопороз. Постоянное употребление минерального вещества помогает уменьшить вероятность появления различных заболеваний.

Чем полезен кальций для детей и беременных

Польза кальция для организма беременной женщины обусловлена ростом эмбриона и плода. Микроэлемент обеспечивает адекватное развитие тканей будущего ребенка, в частности, скелета, зачатков зубов. Кроме того, минерал предупреждает появление преэклампсии у беременных женщин.

Кальций полезен для растущего детского организма из-за его основных свойств. Дефицит кальция в организме может спровоцировать рахит, позднее прорезывание и заболевания зубов.

Суточная норма употребления

Польза микроэлемента достигается благодаря его употреблению в правильных дозах, которые варьируются в зависимости от возраста и пола:

• 0-6 месяцев – 400 мг;
• 6-12 месяцев – 0,5 г;
• 1-5 лет – 600 мг;
• 6-10 лет – 800 мг;
• 10-13 лет – 1 г;
• 14-24 года – 1,5 г;
• 25-55 лет (женщины и мужчины) – 1 г;
• от 55 лет (женщины) – 1500 мг;
• от 65 лет (мужчины) – 1,5 г.

Необходимо учитывать, что дозировка микроэлемента может изменяться при высоких физических нагрузках, длительном применении гормональных препаратов, анаболиков и глюкокортикостероидов. Во время беременности суточная норма увеличивается до 2500 мг.

Признаки нехватки кальция в организме

Выделяют несколько основных причин недостатка кальция:

• несбалансированное питание или соблюдение диеты;
• низкий уровень нутриента в воде;
• увлечение кофе;
• курение;
• кандидоз кишечника, энтероколит, дисбактериоз;
• патологии почек, поджелудочной и щитовидной желез, органов кроветворения;
• остеопороз;
• дефицит эстрогенов;
• отсутствие усвояемости лактозы;
• рахит;
• избыток магния, цинка, калия, фосфора, способствующий выведению нутриента;
• дефицит Д3;
• период беременности, ускоренного роста, лактации, климакса;
• пожилой возраст;
• интенсивные нагрузки психического и физического характера;
• использование мочегонных или слабительных средств.

Снижение концентрации нутриента наносит вред, который проявляется следующими признаками:

• слабость, снижение работоспособности, утомляемость;
• раздражительность и нервозность;
• потливость головы;
• сухость кожи;
• разрушение зубов;
• судороги в конечностях;
• онемение пальцев;
• частые трещины в костях, переломы, указывающие на остеопороз;
• тахикардия и другие нарушения сердечной деятельности;
• повышенная кровоточивость и плохая свертываемость крови;
• повышение чувствительности к холоду;
• частые инфекции, снижение иммунитета.

Симптомы переизбытка кальция в организме

Когда уровень кальция в организме повышен, это состояние называется гиперкальциемией. Оно приносит не пользу, а серьезный вред. Гиперкальциемия часто возникает из-за чрезмерного потребления молочных продуктов и воды, содержащей большое количество кальция. Это состояние также чаще наблюдается у пожилых людей.

Основные причины избытка кальция:

• избыточная выработка паратгормона;
• злокачественные опухоли легких и почек;
• прием определенных медикаментов;
• наследственные заболевания;
• гормональные нарушения.

Гиперкальциемия может протекать без явных симптомов. Тем не менее, из-за особенностей этого микроэлемента могут возникать следующие проявления:

• постоянная жажда;
• снижение аппетита;
• тошнота или рвота;
• слабость и быстрая утомляемость;
• запоры;
• потеря сознания;
• ночные судороги;
• мочекаменная болезнь.

Опасность гиперкальциемии заключается в возможных осложнениях:

• гипертензия, проявляющаяся повышенным артериальным давлением;
• кальциноз, который характеризуется отложением кальция в тканях;
• гиперпаратиреоз, сопровождающийся повышенной активностью паращитовидных желез и нарушением баланса солей.

Вредные последствия могут включать развитие стенокардии, брадикардии, гастрита и язвенной болезни.

Аптечные препараты, содержащие кальций

Фармацевтические средства предназначены для терапии и предупреждения патологических состояний и болезней, которые вызваны гипокальциемией и наносят вред. Препараты также назначаются с целью ускорения заживления различных переломов.

К особенностям приема средств относят:

• наличие указанного количества чистого микроэлемента;
• применение одновременно с пищей;
• исключение совместного приема с газированными напитками и кофе, противовоспалительными, противосудорожными и слабительными средствами, антибиотиками (тетрациклинами);
• учет противопоказаний (мочекаменная болезнь) и побочных эффектов, например, запора.

Фармацевтические средства можно условно разделить на несколько групп:

• монопрепараты (кальция карбонат, цитрат, глюконат, лактат);
• комбинированные препараты (кальций и витамин Д, другие компоненты);
• поливитамины (содержание нескольких витаминов и минералов для предупреждения гипокальциемии).

К наиболее популярным препаратам относят:

• Кальций Д3 Никомед;
• Витрумкальциум с Д3;
• Натекаль Д3;
• Компливит Кальций;
• Нейчес Баунти;
• КальцеминАдванс;
• Морской кальций.

Продукты, содержащие кальций

Сбалансированное питание является наиболее эффективным способом предотвращения гипокальциемии и других заболеваний, связанных с нехваткой питательных веществ. Этот важный микроэлемент присутствует в различных продуктах питания:

• овощи;
• орехи;
• морепродукты;
• молочные изделия.

С возрастом способность организма усваивать этот нутриент из молочных продуктов снижается. Например, усвоение кальция из молока составляет всего 30%. Для улучшения усвоения кальция полезны магний, а также витамины С и Д. Кроме того, микроэлемент может вымываться из костей под воздействием:

• никотина;
• газированных напитков;
• колбасных изделий и копченостей;
• соли.

Вред кальция для организма

Нутриент может приносить вред при его избыточном употреблении, что обусловлено основными свойствами. Вред от приема можно ожидать при одновременном применении железа, магния, цинка. Ученые считают, что вред Са проявляется повышением риска злокачественных опухолей предстательной железы, заболеваний сердца при переизбытке микроэлемента.

Совместимость кальция с другими веществами

Ожидать положительного эффекта от использования микроэлемента можно только при строгом соблюдении правил его приема, что связано с его уникальными свойствами. Известно, что данный нутриент может взаимодействовать с другими полезными веществами, что, в свою очередь, влияет на обмен кальция в организме.

Кальций хорошо сочетается с витаминами группы В. Например, витамин В12 не может усваиваться без присутствия кальция, а витамин В6 замедляет его выведение из организма. Однако стоит отметить, что кальций может препятствовать усвоению таких элементов, как цинк, железо и марганец. Поэтому рекомендуется делать перерыв между приемами этих веществ не менее 6 часов. Также следует учитывать, что высокие дозы магния могут затруднять усвоение кальция.

Польза и потенциальный вред кальция хорошо изучены. Этот элемент играет ключевую роль в поддержании жизненно важных функций организма. Кальций приносит пользу только при соблюдении его оптимальной дозировки.

Как усвоить необходимую дозу кальция?

Очень важно ежедневно получать кальций в достаточном количестве, чтобы наш организм мог полноценно функционировать, а это зависит от данного минерального вещества.

Дневная норма для здорового человека составляет не менее 1000 мг (1 г) кальция. Если данная норма меньше, то организм жизненно важный кальций берет из «банка кальция» — костей, таким образом, в течение некоторого времени, делая их хрупкими.

Хотя кальций поступает в организм ежедневно с продуктами питания, почти невозможно с нашими пристрастиями в еде обеспечить организму полноценную дневную норму кальция. И хотя кальций содержится в разных продуктах питания, все-таки при смешивании из них усваивается только 40% кальция!

Если хотим обеспечить свой организм достаточной нормой кальция в день, его необходимо принимать вместе с витамином D3 в виде медикаментов. Таблетки кальция, содержащие витамин D3, употреблять очень просто. Главное — помнить о них!

Входящий в медикамент натуральный кальций хорошо усваивается совместно с витамином D3. В нашей пищеварительной системе происходят сложные процессы, в результате которых принятая таблетка превращается в составную часть длинной цепи химических реакций. Кальций — это минеральное вещество, которое организм использует так, как ему необходимо. Даже в том случае, если примите, например, больше таблеток, чем необходимо, организм в присутствии витамина D3 усвоит только 300 — 500 мг кальция, а лишний кальций не отложится в запас, а будет выведен из организма. Именно поэтому дневную дозу кальция рекомендуется разделить на 2-3 раза, так обеспечив максимально эффективное использование кальция для нужд организма.

Усвоение ионов кальция (Ca₂+) происходит в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике — это активный процесс, который регулируется витамином D. Витамин D обеспечивает усвоение 80 — 90% всего поступившего в организм кальция.

Сам по себе витамин D биологически неактивен, но в печени и почках превращается в активную (гормональную) форму витамина D3 — 1,25(ОН)₂ холекальцеферол — кальцитриол. Кальцитриол синтезирует специфические ионы кальция, вступающие в соединение с белковым веществом — калбидином. А они, в свою очередь, обеспечивают транспортировку кальция через клетки и защищают от токсичного воздействия потока кальция.

Кальций в природе

Кальций играет ключевую роль в живой природе — многие организмы, включая человека, зависят от него для своего существования. Этот элемент был известен еще в древнем Риме, где оксид кальция использовался для производства извести. В 1808 году сэр Хемфри Дэйвис впервые выделил кальций в чистом виде.

В земной коре и соленых водах кальций занимает пятое место среди наиболее распространенных элементов, однако в природе он встречается исключительно в виде соединений, таких как известняк (карбонат кальция), гипс (сульфат кальция) и доломит. Этот элемент присутствует практически во всех неорганических связующих материалах!

Известняки классифицируются по составу и структуре. В зависимости от структурных характеристик выделяют брахиоподные, кристаллические, комковатые и другие виды известняков. Если содержание различных примесей превышает 50%, такие известняки делят на песчаники, глинистые, кремнистые, доломиты и известняки с глауконитом.

Основная масса известняков формируется в мелководных морях. Их можно дополнительно разделить на биогенные (образованные биологическими процессами), гомогенные, кристаллические и смешанного происхождения.

Кальций находит применение в самых разных сферах: в строительстве известняк используется для производства цемента и извести, в сахарной промышленности — для очистки свекольного сока, в химической — для получения соды, карбида кальция и минеральных удобрений. Также кальций добавляют для повышения термической и химической устойчивости стекла, а в сельском хозяйстве его используют для известкования почвы и в качестве добавки в корма для животных. Медицина — это лишь одно из направлений, где кальций может оказать пользу.

Кальцит (от греческого chal и латинского calx — кальций) является одним из самых распространенных минералов на Земле и обладает разнообразными кристаллическими формами. Название этого минерала было введено в 1845 году.

Кальцит характеризуется относительно низкой твердостью и способностью легко реагировать со слабыми кислотами, такими как уксусная, а также легко расщепляется. Реакция кальцита с кислотами — один из основных признаков, позволяющих идентифицировать этот минерал.

Кальцит встречается в таких распространенных горных породах, как известняк и мрамор. Вы можете встретить кальцит, наслаждаясь горячими источниками или любуясь сталактитами и сталагмитами в пещерах. Он является основным компонентом внешних скелетов многих организмов, включая планктон и раковины, например, панцирь устриц.

Карбонат кальция (CaCO3) — наиболее распространенная форма кальция в медикаментах. Это белое кристаллическое вещество встречается в природе в виде известняка и доломита.

Карбонат кальция плохо растворим, но может встречаться и в жесткой воде. Он реагирует с сильными кислотами, выделяя углекислый газ (CO2). При нагревании карбонат кальция разлагается на оксид кальция и углекислый газ, что обычно происходит в твердой фазе без плавления.

Кальций в продуктах

В настольных книгах по питанию кальций всегда упоминается как первое и особо необходимое организму минеральное вещество. Человек весом 70 кг является «носителем» приблизительно 1,4 кг кальция. 99% этого кальция находится в костях и зубах, и только 1% — в тканевой жидкости, из которых 40% связаны с белковой плазмой, а 60% — это заряженные электрические частицы — ионы. Резервы кальция в организме составляют приблизительно 40 г. Если в продуктах питания длительное время кальция недостаточно (менее 200 мг), то нормальное функционирование костей не обеспечивается, и организм начинает использовать свои внутренние резервы — кости. Длительное использование внутренних резервов приводит к их деминерализации, и абсолютно незаметно для человека остеопороз — болезнь хрупких костей — тут как тут.

В идеальном случае ежедневно с приемом пищи можно получить необходимое количество кальция, но реально, учитывая современные пристрастия в еде, такой результат невозможен: организм получает только 50% от необходимой нормы кальция. Дополнительно надо считаться и с тем, что из смешанных продуктов усваивается только 40% находящегося в них кальция.

Для обеспечения усвоения кальция необходимо ежедневно дополнительно принимать и витамин D3. Не зря витамин D называют «солнечным витамином», так как главный источник его получения — солнце. В продуктах питания он встречается крайне в небольших количествах, например, в печени, яичном желтке, морской рыбе. Чтобы быть уверенными, что организм обеспечивается необходимым количеством кальция и витамина D3, желательно регулярно дополнительно принимать препараты кальция с витамином D3, тем самым обеспечивая идеальную комбинацию, улучшающую усвоение кальция организмом.

Если вы придерживаетесь вегетарианства или веганизма, было бы полезно оценить, получает ли организм при таком питании необходимые минеральные вещества и витамины. И не только кальций, но и другие необходимые для полноценной жизнедеятельности организма вещества имеются в продуктах, которые исключены из вегетарианского питания. Поэтому так важно научиться сбалансировать свое меню, употребляя продукты, содержащие нужные минеральные вещества и витамины, а в случае необходимости восполнять их, принимая препараты, содержащие минеральные вещества и/или витамины.

Заботясь о полноценном питании и усвоении кальция, помните, что существуют так называемые воры кальция! Так, например, напитки, содержащие кофеин, и жирная пища усиленно связывают кальций, поступивший с другими продуктами, и выводит его из организма. Кальций, который вымывают две чашки кофе или черного чая, могут восполнить 300 г молока!

Подобная ситуация возникает, если употреблять много клетчатки (например, зерновой хлеб, каши и т.п.), овощей и кислых продуктов. Организм злостного курильщика плохо усваивает кальций, зато выводит его в больших количествах.

Чтобы было понятно, сколько и каких продуктов необходимо употреблять ежедневно для полного обеспечения организма необходимым количеством кальция, приведем несколько примеров. Итак, 1200 мг кальция дают:

• 1000 г молока
• 1000 г йогурта
• 1000 г кефира
• 200 г сыра
• 500 г укропа
• 500 г зелени петрушки
• 1000 г шпината
• 2200 г зеленого лука
• 1000 г белой фасоли (в вареном виде это 3 кг)
• 1200 г соевого сыра тофу
• 1800 г пшеничного хлеба из муки крупного помола
• 1400 г сардин или устриц

Конечно, комбинируя продукты, съесть необходимое их количество за день не так уж невозможно. Например, необходимое количество кальция можно усвоить так:

200 г нежирного творога, 50 г сыра, 200 г кефира, 200 г молока,

или же:

100 г миндаля, 300 г капусты, 200 г куриного мяса, 200 г риса, 200 г молочного шоколада, 200 г фасоли и 2 стакана кефира.

Роль кальция в человеческом организме

Кальций, вероятно, знаком каждому. Его часто можно увидеть в рекламных материалах различных медикаментов и продуктов питания. Благодаря таким рекламным кампаниям кальций стал широко известен как элемент, способствующий поддержанию здоровья зубов и костей. Однако многие не осознают, что этот минерал играет важную роль и в функционировании других систем организма. Давайте разберемся во всем по порядку.

Зубы и кости

Наличие необходимого количества кальция напрямую влияет на правильное развитие костей и формирование зубов. Особенно это относится к младенцам, детям и подросткам. Взрослым элемент также необходим – он поддерживает прочность костей, благодаря чему они остаются крепкими в течение всей жизни. Беременные женщины – отдельная категория взрослых, для которых наличие кальция крайне важно. Связано это с тем, что время беременности организм матери обеспечивает плод всеми необходимыми для развития элементами, в число которых входит и кальций.

Сердце и мышечная система

Кальций играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца. Регулярное поступление этого минерала в достаточных количествах необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, так как он участвует в контроле сердечного ритма. Кроме того, кальций важен и для мышечной системы, обеспечивая плавные и координированные движения мышц.

Нервная система

Далеко не последняя роль отведена кальцию в поддержке нервной системы. Элемент питает нервные волокна, улучшает их проводимость, что в итоге положительно влияет на скорость проведения импульсов между нервными клетками.

Холестерин

В организме всегда присутствуют два вида холестерина – «полезный» и «вредный». Кальций является одним из компонентов, способствующих снижению уровня вредного холестерина, избыток которого может привести к различным заболеваниям сердца, сосудов и других органов.

Суточная норма кальция для детей, подростков и взрослых

Суточная норма кальция напрямую связана с возрастом человека. Также важно, чтобы кальций поступал в организм вместе с фосфором в соотношении один к пяти. Оптимальные суточные дозы кальция для различных категорий населения в зависимости от их возраста:

Дети

• Для детей до 3-х лет – 600 мг.
• Для детей от 4-х до 10-ти лет – 800 мг.
• Для подростков от 10-ти до 13-ти лет – 1000 мг.
• Для подростков от 13-ти до 16-ти лет – 1200 мг.
• Для людей старше 16-ти лет – 1000 мг.

Женщины

• Взрослые (старше 16-ти лет) – 800-1200 мг.
• В период беременности и кормления грудью – 1500-2000 мг.

Мужчины

Взрослые люди, начиная с 16 лет, могут принимать от 800 до 1200 мг.

Нехватка кальция в организме, симптомы

Для того, чтобы заметить нехватку кальция, необходимо с особой внимательностью следить за состоянием организма. Последствия нехватки минерала сложно определить на ранних стадиях: иногда проходят месяцы и годы, прежде чем они становятся очевидными.

Первые симптомы недостатка кальция проявляются со стороны нервной системы. Можно отметить повышенную напряжённость, раздражительность и тревожность. Также нехватка минерала провоцирует возникновение повышенной утомляемости.

Недостаточное количество кальция приводит к снижению эластичности кожи, в результате чего она становится сухой. Волосы теряют цвет, становятся более ломкими – это же касается и ногтей. Особенно страдают зубы: различные дефекты эмали и кариес в первую очередь могут говорить о нехватке кальция в организме.

Что касается мышечной системы, то с её стороны может возникать ощущение затекания, возникновение спазмов. Дрожь в конечностях, а также возникновение ночных мышечных судорог – явные признаки нехватки кальция.

Что касается детей, то недостаток минерала порой проявляется в стремлении есть мел или грязь. На поздних этапах нехватка кальция нередко приводит к нарушениям осанки, развитию плоскостопия.

Заболевания, связанные с нехваткой кальция

Недостаток кальция чаще всего начинает проявляться после достижения тридцатилетнего возраста. Если пренебречь этой нехваткой, это может привести не только к ухудшению общего состояния здоровья, но и к возникновению серьезных заболеваний, что в свою очередь может сократить продолжительность жизни.

Важно отметить, что для нормального усвоения кальция необходим витамин D, который вырабатывается в организме под воздействием солнечного света!

Это особенно актуально для людей, чья работа связана с длительным пребыванием в закрытых помещениях, где они практически не получают солнечного света. Недостаток витамина D приводит к ухудшению усвоения кальция, что создает серьезные риски для здоровья.

Нехватка кальция может вызывать следующие проблемы:

• замедление роста у детей;
• рахит;
• искривление костей и сколиоз;
• аллергические реакции;
• нарушения свёртываемости крови;
• образование камней в почках;
• повышенная хрупкость капилляров.

Люди, у которых постоянно наблюдается дефицит кальция, могут испытывать неконтролируемые мышечные спазмы, кровоточивость дёсен и проблемы с зубами. Кроме того, они хуже справляются с физическими и умственными нагрузками.

В некоторых случаях нехватка кальция может привести к таким серьезным заболеваниям, как остеомаляция и остеопороз. Эти болезни вызывают размягчение костной ткани, делают кости более хрупкими и неспособными выдерживать нагрузки. Если не восполнить недостаток кальция, риск того, что эти заболевания станут хроническими, значительно возрастает.

Рассеянный склероз — это неизлечимое неврологическое заболевание, которое может развиваться у людей, страдающих от нехватки кальция с 15 лет. Обычно оно проявляется после 40 лет, но в случае острого дефицита кальция симптомы могут появиться и раньше.

Переизбыток кальция и связанные с этим проблемы

Переизбыток кальция (гиперкальциемия) возникает по разным причинам. К этому приводит не только чрезмерное употребление продуктов, содержащих кальций, но и наличие определенных заболеваний:

1. Гиперпаратиреоз – патология, которая проявляется в повышенной выработке паратгормона паращитовидными железами. Чаще всего эта болезнь встречается у женщин от 25-ти до 50-ти лет. Заболевание нередко протекает без каких-либо внешних проявлений и выявляется только во время медицинского обследования.
2. Раковые заболевания легких, почек, яичников.
3. Помимо этого, переизбыток кальция может возникнуть после лучевой терапии шеи и плеч, а также вследствие наличия чрезмерного количества витамина D в организме.

Гиперкальциемии больше всего подвержены пожилые люди и женщины.

Симптомы переизбытка кальция:

• общая слабость
• ухудшение аппетита
• повышенное ощущение жажды
• тошнота и рвота
• судороги
• боли в нижней части живота
• запоры

Переизбыток кальция в острой форме приводит к нарушениям работы мозга, избыточной выработке мочи, увеличению свёртываемости крови, ухудшению усвоения цинка костной тканью.

Как пополнить организм кальцием?

Чтобы восстановить уровень кальция в организме, можно использовать различные подходы. Например, существуют специальные добавки, содержащие кальций, которые делятся на три категории.

1. Монопрепараты – это средства, содержащие исключительно кальциевую соль. Чаще всего для их производства применяется карбонат кальция, который состоит на 40% из самого элемента. Реже встречаются цитрат, лактат и глюконат кальция, содержащие 21%, 13% и 9% кальция соответственно.

2. Комбинированные препараты – это средства, которые включают в себя витамин D, кальциевую соль и другие полезные компоненты. Основное преимущество таких препаратов заключается в том, что они не только восполняют запасы кальция, но и обеспечивают организм витамином D, который играет важную роль в обмене кальция и фосфора, а также способствует поддержанию здоровья и формированию костной ткани.

3. Поливитаминные препараты – это комплексные средства, содержащие разнообразные витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма беременных женщин.

Народные средства

Помимо медицинских средств восполнения кальция, существуют также и народные методы. Одним из самых известных считается средство, получаемое со скорлупы куриных или перепелиных яиц. Для его изготовления скорлупу хорошо вымывают, высушивают и измельчают до порошка. После этого в него следует добавить немного лимонного сока. Обычно подобный курс длится две недели, но в некоторых случаях может затянуться и на несколько месяцев.

Среди лекарственных трав, насыщенных кальцием можно отметить следующие:

• Крапива – 713 мг/100 г
• Просвирник лесной – 505 мг/100 г
• Подорожник большой – 412 мг/100 г
• Будра плющевидная – 289 мг/100 г

Шесть правил поддержания нормального уровня кальция

1. Прежде всего, необходимо обеспечить организм достаточным количеством кальция. Это особенно важно для людей, предрасположенных к остеопорозу. Важно включать в рацион продукты, богатые кальцием, и избегать голодания.

2. Также следует следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество витамина D. Этот витамин содержится в некоторых продуктах, таких как рыба, а также вырабатывается организмом при солнечном свете. Достаточно провести всего 10 минут на солнце, чтобы обеспечить суточную норму этого витамина.

3. Умеренное потребление алкоголя или полный отказ от него также имеет значение. Алкоголь может нарушать метаболизм витамина D в печени, что негативно сказывается на усвоении кальция.

4. Важно бросить курить, так как это приводит к значительной потере костной ткани.

5. Следует ограничить потребление крепкого кофе. Кофеин способствует вымыванию кальция из организма, поэтому лучше пить этот напиток в умеренных количествах.

6. Активный образ жизни играет ключевую роль. Занятия спортом – это отличный способ предотвратить дефицит кальция. Регулярные физические нагрузки способствуют улучшению состояния костной ткани и нормализации баланса кальция в организме.

Продукты, богатые кальцием

Давайте разберемся в каких продуктах содержится кальций в больших и средних объемах. Богатыми источниками кальция по праву считаются продукты молочного происхождения. В них минерал содержится в легкоусваиваемом виде, а молочный сахар, также известный как лактоза, в процессе пищеварения преобразуется в молочную кислоту и в таком виде улучшает усвоение кальция.

Однако, само по себе натуральное коровье молоко содержит всего 120 мг кальция на 100 г продукта, в то время как, например, в сухом молоке или брынзе кальция гораздо больше – 1000 и 530 мг соответственно.

Пополняя недостаток кальция при помощи молочных продуктов, необходимо помнить и о том, что чем меньше жира в таком продукте, тем больше кальция в нём содержится. Лидерами в этом плане считаются твёрдые сыры – они вмещают до 1300 мг элемента на 100 г продукта.

Кальций присутствует в капусте всех сортов, шпинате. Орехи в большой части также состоят из кальция. Среди орехов наибольшее количество кальция содержится в миндале и бразильском орехе.

Примечательно, что в таких семенах, как кунжут и мак, тоже содержится кальций, причём в приличном количестве. Они считаются рекордсменами среди продуктов, богатых кальцием: в состав первого входит 975 мг, а второго – до 1500 мг.

Также богата на кальций цельнозерновая мука пшеницы. Близко к 900 мг микроэлемента содержится и в пшеничных отрубях. Но при этом следует учитывать то, что мука тонкого помола, равно как и мука высших сортов совсем не содержит кальция.

В состав сои и получаемых из неё продуктов тоже входит кальций. Помимо этого, его немало в таких травах, как петрушка, листья горчицы, укроп и базилик. Петрушка вовсе вмещает в себя больше кальция, чем молоко – 245 мг.

Для любителей выпечки и различных сладостей полезно знать, что около 170 мг кальция содержится в патоке. Используя её вместо сахара, можно сделать выпечку не только вкусной, но и полезной.

Кальций в продуктах питания. Таблица №1

Продукты, содержащие более 500 мг кальция на 100 г

№	Продукт
01	Мак	1450
02	Пармезан	1300
03	Обезжиренное сухое молоко	1155
04	Цельное сухое молоко	1000
05	Российский сыр	1000
06	Семена кунжута	875
07	Крапива	713
08	Сухие сливки	700
09	Брынза	530
10	Козий сыр	500

Кальций в продуктах питания. Таблица №2

Продукты, содержащие кальций в объемах от 100 до 500 мг / 100 г

№	Продукт
01	Плавленый сыр	450
02	Халва кунжутная	425
03	Сардины в масле	420
04	Базилик	370
05	Молоко сгущенное (с сах. / без сах.)	307 / 282
06	Белый шоколад	280
07	Миндаль	265
08	Петрушка	245
09	Макрель (консервированная)	241
10	Лесной орех	225
11	Яичный порошок	193
12	Кресс-салат	190
13	Грибы «Белые» сушеные	184
14	Молоко овечье	178
15	Фундук	170
16	Укроп	170
17	Урюк	150
18	Молоко козье	143
19	Мороженое сливочное	140
20	Фисташки	135
21	Творог	125
22	Курага	120
23	Молоко коровье	120
24	Йогурт, кефир жирный	120
25	Ацидофилин	120
26	Простокваша	118
27	Семечки подсолнечника	115
28	Шпинат	106
29	Финики сушеные	100
30	Крабовое мясо	100

Продукты, содержащие кальций в объемах менее 100 мг / 100 г

Какие продукты содержат кальций в меньших количествах, чем те, что указаны во второй таблице? Вот некоторые из них:

• грецкие орехи и креветки: 95 мг;
• сметана и сливки: 85 и 90 мг соответственно;
• вареная белая фасоль: 90 мг;
• овсяные хлопья, сельдь, карп: 50 мг;
• куриное мясо и телятина: около 27 мг;
• курятина и мясо кролика: примерно 15 мг;
• свинина, баранина, говядина: 8, 9 и 10 мг соответственно.

На этом наше краткое обучение по кальцию завершается. Желаем всем крепкого здоровья, отличного настроения и доступных цен на твердый сыр, который богат кальцием!

Влияние кальция на обмен веществ

Кальций является одним из наиболее важных минералов в организме человека, играя ключевую роль в различных обменных процессах. Он участвует в формировании костной ткани, обеспечивая прочность и здоровье костей и зубов. Однако его функции не ограничиваются только структурной ролью. Кальций также необходим для нормального функционирования мышц, нервной системы и многих других физиологических процессов.

Одной из основных функций кальция является участие в передаче нервных импульсов. Когда нервные клетки активируются, кальций поступает в клетки, что способствует выделению нейротрансмиттеров. Эти химические вещества необходимы для передачи сигналов между нейронами, что, в свою очередь, влияет на координацию движений, восприятие боли и другие важные функции.

Кальций также играет важную роль в сокращении мышц. При поступлении кальция в мышечные клетки происходит взаимодействие между актином и миозином — белками, ответственными за сокращение мышц. Без достаточного количества кальция мышцы не могут нормально функционировать, что может привести к мышечной слабости и спазмам.

Кроме того, кальций участвует в процессе свертывания крови. Он активирует ряд белков, необходимых для образования тромба, что предотвращает чрезмерные кровопотери при травмах. Этот процесс жизненно важен для поддержания гомеостаза и защиты организма от инфекций.

Кальций также влияет на обмен веществ, регулируя уровень гормонов и ферментов, участвующих в метаболизме. Например, он способствует секреции инсулина, что важно для контроля уровня сахара в крови. Дефицит кальция может привести к нарушению обмена веществ, что в свою очередь может вызвать различные заболевания, включая диабет и остеопороз.

Важно отметить, что баланс кальция в организме поддерживается за счет его поступления с пищей и выведения через почки. Недостаток кальция может привести к различным нарушениям, включая остеопороз, что делает его важным элементом в профилактике заболеваний, связанных с костной системой. Рекомендуемая суточная норма кальция для взрослых составляет около 1000 мг, однако потребности могут варьироваться в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности.

Таким образом, кальций играет многофункциональную роль в обмене веществ, влияя на здоровье костей, функционирование мышц и нервной системы, а также на процессы свертывания крови и обмена веществ. Поддержание оптимального уровня кальция в организме является необходимым условием для общего здоровья и благополучия.

Вопрос-ответ

Что происходит, когда в организме не хватает кальция?

Нехватка кальция часто приводит к развитию остеопороза – болезни костей, которая характеризуется повышенной ломкостью. Переломы особенно опасны в пожилом возрасте, так как обездвиживают человека на длительное время, что создает дополнительную нагрузку и для самого человека, и для членов его семьи.

Как понять, что мне нужен кальций?

Поэтому одним из главных признаков дефицита кальция являются ночные судороги в икрах и подколенных сухожилиях. Другим проявлением спазма нервных окончаний является покалывание или онемение в руках и ногах. Таким образом, организм буквально кричит вам: “Спасайте свои кости!”.

Какую большую роль играет кальций в организме?

Кальций: общие сведения. Однако его роль гораздо шире: он также регулирует сердечный ритм, поддерживает нормальную работу нервной системы, помогает мышцам сокращаться и расслабляться. Около 99% кальция содержится в костях, а оставшийся 1% — в крови, мышцах и других тканях.

Советы

СОВЕТ №1

Убедитесь, что ваш рацион включает достаточное количество продуктов, богатых кальцием. Молочные продукты, такие как йогурт, сыр и молоко, а также зеленые листовые овощи, орехи и семена, являются отличными источниками этого важного минерала.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на сочетание кальция с витамином D. Витамин D помогает организму усваивать кальций, поэтому старайтесь получать его из солнечного света или добавок, а также из продуктов, таких как жирная рыба и яичные желтки.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем потребления кофеина и алкоголя, так как они могут негативно влиять на усвоение кальция. Ограничение этих веществ поможет сохранить здоровье костей и предотвратить дефицит кальция.

СОВЕТ №4

Регулярно проходите медицинские обследования, чтобы контролировать уровень кальция в организме, особенно если вы находитесь в группе риска по остеопорозу или другим заболеваниям, связанным с дефицитом кальция.