Пиелонефрит — воспалительное заболевание почек, встречающееся у детей. Правильное питание важно для лечения и восстановления, так как снижает нагрузку на почки и улучшает общее состояние. В статье рассмотрим основные принципы диеты при пиелонефрите у детей, представим таблицу с рекомендуемыми продуктами и составим памятку для родителей, чтобы упростить выбор питания и обеспечить ребенку необходимые питательные вещества для выздоровления.

Принципы питания при пиелонефрите

Диета для детей с пиелонефритом предполагает исключение определенных продуктов, которые могут негативно влиять на функционирование почек. В рационе таких пациентов обычно отсутствуют жареные, соленые и жирные блюда.

Как и острые специи, эти продукты могут привести к повышенной нагрузке на почки, особенно если они не работают должным образом. Также стоит избегать приправ, содержащихся в готовых продуктах.

Важно отметить, что ремиссия может наступить через три года после выздоровления ребенка, если в этот период не было ни одного рецидива заболевания.

Необходимо помнить, что рекомендации по питанию при пиелонефрите следует обсуждать с врачом, учитывая индивидуальные особенности ребенка.

• Первый принцип питания при пиелонефрите у детей — следование указаниям врача. Степень строгости диеты зависит от тяжести заболевания и общего состояния ребенка, поэтому часто назначается обильное питье для очищения почек.
• Для борьбы с инфекцией важно соблюдать постельный режим и исключить продукты, способствующие воспалению.
• Исключение быстрых углеводов и сахара — основа любой диеты. Вместо сладостей и фаст-фуда рекомендуется употреблять сырые фрукты и овощи. Чем дольше ребенок будет придерживаться рекомендаций врача, тем дольше он сможет находиться в ремиссии.
• Полный отказ от поваренной соли — обязательное правило, которое нужно соблюдать как до, так и после выписки из больницы. Исключение составляют только те продукты, в которых уже содержится соль, например, куриное мясо или некоторые виды рыбы. Если в молочных продуктах добавлена соль, они считаются не чистыми.
• Важно придерживаться четкого графика питания, который необходимо соблюдать на протяжении лечения и в течение трех лет после постановки диагноза.
• Следует контролировать интервалы между приемами пищи. Размер порций и температура еды также могут оказывать влияние на работу почек.

Регулярные консультации с педиатром помогут отслеживать динамику заболевания и вносить необходимые изменения в рекомендации по питанию.

Тем детям, которые давно находятся в ремиссии и чувствуют себя хорошо, можно следовать менее строгим принципам:

• Уменьшение содержания жиров в рационе — потребление жиров должно составлять 20-30% от общего количества БЖУ.
• Соль задерживает жидкость в организме, и при нарушении работы почек их способность выводить лишнюю жидкость снижается. Это может привести к интоксикации и рецидиву.
• Замена простых углеводов на сложные: предпочтение следует отдавать цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам, так как они содержат больше клетчатки и полезных микроэлементов.
• Увеличение потребления витамина С: этот витамин помогает иммунной системе бороться с инфекцией, поэтому важно включать в рацион свежие фрукты, ягоды и овощи, богатые витамином С.

Если ребенок испытывает трудности с контролем голода и соблюдением принципов здорового питания, можно заранее подготовить продукты, следуя рекомендациям по Столу №7. В этом столе указаны допустимые продукты, запрещенные ингредиенты, а также размеры порций.

Врачи подчеркивают значимость правильного питания при пиелонефрите у детей. Специальная диета снижает нагрузку на почки и способствует быстрому выздоровлению. Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами, такие как свежие фрукты и овощи. Особое внимание следует уделить достаточному потреблению жидкости, чтобы избежать обезвоживания и улучшить выведение токсинов.
Врачи советуют ограничить употребление соли, острых и жирных блюд, так как они могут усугубить воспаление. Полезными будут нежирные сорта мяса и рыбы, а также молочные продукты. Следует избегать консервов и фастфуда, которые могут содержать вредные добавки. Соблюдение этих рекомендаций поможет детям быстрее восстановиться и предотвратить рецидивы заболевания.

Диета стол №7. Диета при заболеваниях почек. Общие принципы диеты/Запрещённые и разрешённые продукты

Эксперты подчеркивают важность правильного питания при пиелонефрите у детей, так как оно способствует улучшению состояния и ускорению выздоровления. Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами, такие как свежие овощи и фрукты, а также нежирные белки, например, курицу и рыбу. Ограничение соли и сахара также играет ключевую роль, так как это помогает снизить нагрузку на почки.

Специалисты советуют избегать острых, жареных и консервированных блюд, которые могут раздражать мочевыводящие пути. Важно следить за достаточным потреблением жидкости, чтобы поддерживать нормальную работу почек и способствовать выведению токсинов. Сбалансированная диета, основанная на этих принципах, поможет детям быстрее восстановиться и предотвратить рецидивы заболевания.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при пиелонефрите у детей может иметь послабления по прошествии нескольких лет с момента последнего проявления острой формы заболевания. Однако остаются правила, которые исключают продукты, способные вызвать отказ почек или рецидив с более длительным последующим лечением.

Также стоит отказаться от охлажденного или замороженного мяса, упакованное в раствор, а также ароматизированного или предварительно приправленного (маринады и соленья). К таким продуктам можно отнести курицу без костей и с костями, филе индейки, кролика, стейки, жаркое, гамбургеры, свиную вырезку и свиные отбивные.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диете при пиелонефрите у детей:

1. Ограничение соли: При пиелонефрите важно ограничить потребление соли, так как она может способствовать задержке жидкости в организме и повышению артериального давления. Это особенно актуально для детей, так как их почки еще развиваются и могут быть более чувствительными к избытку натрия.

2. Увлажнение: Увеличение потребления жидкости является ключевым аспектом диеты при пиелонефрите. Это помогает “промыть” почки и способствует выведению бактерий из мочевыводящих путей. Важно, чтобы дети пили достаточно воды, а также можно включать в рацион компоты и травяные чаи.

3. Богатство витаминами: Диета должна быть разнообразной и включать много свежих фруктов и овощей, которые богаты витаминами и антиоксидантами. Это помогает укрепить иммунную систему ребенка и способствует более быстрому восстановлению после инфекции. Особенно полезны такие продукты, как клюква и брусника, которые обладают природными антисептическими свойствами для мочевыводящих путей.

Эти аспекты могут помочь в составлении эффективного рациона для детей с пиелонефритом.

Избыток калия

Калий — это важный минерал, который играет ключевую роль в функционировании мышц. При нарушении работы почек уровень калия может повышаться в клетках крови. Изменения в его концентрации могут негативно сказаться на функционировании почек, что, в свою очередь, отразится на здоровье сердечной мышцы.

В связи с этим рекомендуется ограничить потребление молочных продуктов и фруктов, богатых микроэлементами:

• дыни, такие как канталупа и медовая роса (арбуз допустим);
• бананы;
• апельсины и сок из них;
• авокадо;
• сок чернослива;
• помидоры, томатный соус и сок;
• все виды сушеных бобов;
• тыква и зимний сквош;
• приготовленная зелень: шпинат, коллард и мангольд;
• брокколи и брюссельская капуста;
• орехи и масла из них.

Также стоит избегать отрубных хлопьев, патоки и гранолы. Использование заменителей соли в пище не рекомендуется. Консервированные фрукты, как правило, содержат меньше калия, чем свежие, поэтому перед употреблением следует сливать сок.

Картофель требует особой подготовки, чтобы его можно было употреблять в небольших количествах. Его необходимо очищать и замачивать в воде на несколько часов, а затем варить.

Диета при пиелонефрите у детей имеет значительное значение для лечения и восстановления. Многие родители замечают, что соблюдение правильного питания способствует улучшению состояния их детей. Врачи советуют включать в рацион больше овощей и фруктов, а также нежирные сорта мяса и рыбы. Ограничение соли и сахара также является важным аспектом, так как это помогает снизить нагрузку на почки.
Некоторые родители делятся своим опытом, что наличие специальной памятки с рекомендациями по продуктам значительно упрощает процесс составления меню. Важно помнить, что каждый случай уникален, и перед внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Правильное питание может не только ускорить процесс выздоровления, но и предотвратить рецидивы заболевания.

Опасность фосфора

Фосфор — это еще один минерал, который может накапливаться в крови при нарушении работы почек. В этом случае кальций может выводиться из костей и скапливаться в коже или кровеносных сосудах. Вследствие может развиться костная болезнь, что повышает вероятность перелома костей.

Молочные продукты являются основным источником фосфора в рационе, поэтому следует ограничить количество молока до 1 стакана в день. Если вместо жидкого молока используется йогурт или сыр, следует потреблять в день только один пакет йогурта или 20 г сыра. Некоторые овощи также содержат фосфор.

Их потребление следует ограничить до 1 порции в неделю:

• сушеные бобы;
• зелень;
• брокколи;
• грибы;
• брюссельская капуста.

Белый хлеб и малосольные крекеры из белой муки содержат меньше фосфора, чем цельнозерновой хлеб и крекеры. Безалкогольные напитки содержат фосфор, поэтому разрешено пить только прозрачные напитки без красителей.

Разрешенные продукты

Диета, которую необходимо строго соблюдать в период острого пиелонефрита, должна быть индивидуально адаптирована для каждого ребенка, за исключением случаев, когда лечение осуществляется в стационаре.

Также важно учитывать размеры порций и соотношение белков, жиров и углеводов, принимая во внимание возраст ребенка. При заболеваниях почек следует внимательно следить за количеством потребляемой жидкости.

Эти продукты подходят как при хронической, так и при острой форме заболевания.

Особенности приготовления пищи

Пища во время диетического стола #7 по Певзнеру должна быть приготовлена без жарки на масле. Лечебный стол подразумевает снижение потребления соли и белков до минимального количества.

Нельзя полностью исключать эти продукты, так как можно спровоцировать синдром сольтеряющей почки. Он приводит к развитию почечной недостаточностью.

Если такое случилось, ребенку дают не 10 г, а 15 г соли ежедневно.

Также при наличии патологий почек пища должна быть витаминизированной:

• Суточное потребление витаминов группы А, В и С должно быть увеличено в 1,5 раза.
• Легкоусвояемые углеводы совместно с противоположными должны пройти паровую термическую обработку.
• Соль следует добавлять в конце, если в продуктах ее нет.
• Отварные блюда допускаются, если они измельчённые.
• Жирные продукты остаются запрещенными.
• Питание должно быть порционными не менее 5 раз в сутки.
• Прием пищи нужно совершать, когда терморегуляция тела в норме.
• Еда не может быть горячей или холодной.
• Питье должно быть обильным при повышении температуры тела.

Родители должны проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить точное количество и сочетание этих витаминов в диетическом питании своего ребенка. Диета при пиелонефрите у детей сопровождается условным сочетанием процентного соотношения углеводов, белков и жиров.

Как и во всех медицинских столах, существует разграничение таких соотношений. Например, при острой фазе рекомендуется потреблять БЖУ в соотношении 70-20-10, а при хронической форме — 60-25-15. Вес порции еды в питании детей с пиелонефритом может варьироваться в зависимости от возраста ребенка.

Обычно рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

• Дети до 1 года: примерно 100 г готовой пищи на один прием питания (3-4 раза в день).
• Дети от 1 до 3 лет: примерно 150 г готовой пищи на один прием питания (3-4 раза в день).
• Дети от 4 до 6 лет: около 200 г готовой пищи на один прием питания (3-4 раза в день).
• Дети старше 6 лет: около 250 г готовой пищи на один прием питания (3-4 раза в день).

Кроме того, рацион должен включать первые и вторые блюда.

Диета стол №7. Диета при заболеваниях почек. Общие принципы диеты/Запрещённые и разрешённые продукты

Меню на каждый день недели

Необходимо также добавлять в свой рацион полезные элементы, такие как витамины и минералы, которые можно найти в различных продуктах питания и добавках (например, железо, кальций, йод, цинк и другие). Важно поддерживать баланс и разнообразие в питании, а также обращать внимание на качество и свежесть продуктов.

Обязательные компоненты полезных веществ и злаков в детском питании стола №7:

• Углеводы: предпочтительными источниками являются каши из цельного зерна (гречка, овсянка, кукуруза), хлеб и макароны из муки высшего и первого сорта, а также фрукты и овощи.
• Белки: рекомендуется включать в рацион молочные продукты (молоко, йогурт, творог, сыр), мясо (говядина, курятина), рыбу, яйца и бобовые (горох, фасоль).
• Жиры: предпочтение следует отдавать растительным маслам (оливковое, подсолнечное) и рыбьему жиру (лосось, треска).

Полдник и перекусы могут состоять из кукурузных хлопьев с молоком, нежирного йогурта или кефира перед сном.

Примеры рецептов

Диета при пиелонефрите у детей может включать частые приемы пищи, но основными блюдами должны быть первые и вторые, богатые белками и аминокислотами. Естественные жиры, как и медленные углеводы, являются обязательными.

Только способ приготовления может отличаться — чем меньше жиров использовано в процессе термической обработки продуктов, тем больше полезных свойств сохраняет продукт.

Рецепт 1: Куриный суп

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1/2 стакана риса;
• 1 литр воды;
• соль по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Куриное филе тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук, молодую картошку и морковь очистить, затем натереть на терке или нарезать кубиками.
3. В кастрюлю с кипящей водой поместить курицу и отварить. Когда она будет готова, добавить нарезанные овощи.
4. Варить примерно 25 минут, затем приправить по вкусу.
5. В конце добавить рис и продолжать варить еще около 20 минут.

К супу можно подать 7% овощей от общего рациона на день.

Рецепт 2: Овощное рагу

Ингредиенты:

• морковь — ½ шт.;
• картофель молодой — 1 шт.;
• цветная капуста и молодой лук — по 0,2 кг;
• оливковое масло и соль — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Овощи почистить и помыть под проточной водой, положить в холодную воду на 10 мин.
2. Далее нужно нарезать овощи или измельчить в блендере. Лук можно нарезать полукольцами для вкуса.
3. Цветную капусту разобрать на соцветия.
4. Овощи допустимо обжарить на сковороде или протушить в скороварке без добавления растительного масла.
5. Затем в сотейник или пароварку добавить овощи, либо тушить их отдельно на воде.
6. Затем добавить соцветия капусты, немного посолить и тушить еще 10 минут.
7. Подавать овощное рагу теплым.

К гарниру можно подать кусочек отварного мяса.

Рецепт 3: Кисель из ягод

Ингредиенты:

• 1 стакан свежих или замороженных ягод (малина, черника, клубника и т.д.);
• 500 мл воды;
• 2 столовые ложки клубничного сиропа (или другого без сахара).

Пошаговый процесс приготовления:

1. Ягоды тщательно промыть и измельчить с помощью блендера или вилки.
2. В кастрюле довести воду до кипения и добавить ягоды, варить их в течение 7 минут.
3. Затем продолжать готовить ягоды на медленном огне еще 12-15 минут.
4. На этом этапе можно добавить клубничный сироп для улучшения вкуса.
5. Снять с плиты и дать остыть при комнатной температуре.
6. Кисель можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Каждый рецепт можно адаптировать в соответствии с индивидуальными предпочтениями ребенка и рекомендациями врача.

При пиелонефрите у детей наблюдается недостаточная работа почек, что влияет на их способность очищать кровь от токсинов и шлаков, накапливающихся в организме. Это может привести к отравлению.

Кроме того, у детей может нарушаться баланс воды и электролитов, что может вызвать отеки или, наоборот, обезвоживание. Детский организм более чувствителен к изменениям объема плазмы, поэтому несоблюдение режима питания, включая питание почек, увеличивает риск осложнений, вплоть до почечной недостаточности.

Видео о диете при пиелонефрите у детей

Пример меню при заболеваниях почек:

Диета при заболеваниях почек.Меню. Диета номер 7/ рецепты блюд

Рекомендации по питьевому режиму

При пиелонефрите у детей правильный питьевой режим играет ключевую роль в процессе лечения и восстановления. Важно обеспечить достаточное количество жидкости, чтобы способствовать выведению токсинов и уменьшению воспалительных процессов в почках. Ниже представлены основные рекомендации по организации питьевого режима для детей с пиелонефритом.

• Объем жидкости: Рекомендуется, чтобы дети потребляли не менее 1,5-2 литров жидкости в день, в зависимости от возраста, веса и состояния здоровья. Это может включать воду, компоты, морсы и травяные чаи.
• Тип жидкости: Предпочтение следует отдавать чистой воде, а также напиткам, обладающим мочегонным эффектом, таким как клюквенный или брусничный морс. Эти напитки помогают снизить концентрацию бактерий в мочевыводящих путях.
• Избегать сладких и газированных напитков: Сладкие и газированные напитки могут усугубить состояние, так как они содержат много сахара и искусственных добавок. Лучше исключить их из рациона.
• Температура напитков: Рекомендуется давать ребенку теплые или комнатной температуры напитки. Холодные напитки могут вызвать спазмы и ухудшить состояние.
• Частота приема жидкости: Важно, чтобы ребенок пил небольшими порциями, но часто. Это поможет избежать перегрузки почек и обеспечит постоянное выведение токсинов.
• Учет индивидуальных особенностей: При наличии сопутствующих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые или эндокринные, необходимо корректировать объем и тип жидкости в соответствии с рекомендациями врача.
• Наблюдение за состоянием: Родителям следует внимательно следить за состоянием ребенка, обращая внимание на количество выделяемой мочи, ее цвет и запах. При изменениях необходимо обратиться к врачу.

Соблюдение этих рекомендаций поможет не только улучшить состояние ребенка, но и ускорить процесс выздоровления. Важно помнить, что питьевой режим должен быть согласован с лечащим врачом, который сможет учесть все индивидуальные особенности здоровья ребенка.

Вопрос-ответ

Что можно кушать при пиелонефрите у детей?

Разрешается: хлеб чёрствый, вегетарианские супы, нежирные отварные мясные и рыбные блюда, овощи (капуста, картофель, свекла, морковь, помидоры, тыква, кабачки), разнообразные крупы, яйца всмятку.

Каких 5 продуктов следует избегать при заболевании почек?

Негативно влияют на почки эфирные масла, поэтому необходимо исключить бульоны, бобы, острый перец, пряности, грибы. Из овощей – редис, лук. Однако можно класть в блюда лавровый лист, лук легкой степени зажарки, из специй – корицу.

Советы

СОВЕТ №1

При составлении диеты для ребенка с пиелонефритом, важно включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами. Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты помогут укрепить иммунную систему и поддержать здоровье почек.

СОВЕТ №2

Сократите потребление соли и сахара. Избыточное количество соли может привести к задержке жидкости, а сахар — к ухудшению общего состояния. Используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд без добавления соли.

СОВЕТ №3

Обеспечьте достаточное количество жидкости. Ребенок должен пить достаточно воды, чтобы поддерживать нормальное функционирование почек и способствовать выведению токсинов. Убедитесь, что он получает не менее 1,5-2 литров жидкости в день, если это не противопоказано врачом.

СОВЕТ №4

Избегайте продуктов, содержащих искусственные добавки и консерванты. Они могут негативно сказаться на здоровье ребенка и усугубить симптомы пиелонефрита. Старайтесь готовить домашние блюда из свежих ингредиентов.